ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΕΝΟΤΗΤΑΟι διατροφικές συνήθειες της Ελένης Μενεγάκη
Οι διατροφικές συνήθειες της Ελένης Μενεγάκη
Η στήλη της διατροφικής ταυτότητας είναι μια καινοτομία της ιστοσελίδας που διαθέτω αλλά και πράγματα που θα μοιραζόμαστε παρέα κάθε εβδομάδα. Σκοπός μας είναι να σας παρουσιάσουμε τις διατροφικές συνήθειες αγαπημένων σας προσώπων από το χώρο των media αλλά και πολλά άλλα στοιχεία και έρευνες που θα τα δούμε στην συνέχεια. Πρόκειται για προκαθορισμένες ερωτήσεις που μας βοηθούν να "αποκρυπτογραφήσουμε" κάτι από τις διατροφικές τους συνήθειες. Αυτή την εβδομάδα στην πρεμιέρα της δική μου στήλης στο newspistol.com σας παρουσιάζω την Ελένη Μενεγάκη μέσα απο το δικό της καθημερινό πρόγραμμα...
1) Ποιο ήταν το φαγητό που δεν ήθελες να φας με τίποτα μικρή;
Ελένη Μενεγάκη: Σούπες και μπάμιες
2) Αγαπημένο γλυκό στο οποίο δεν μπορείς να αντισταθείς;
Ελένη Μενεγάκη: Μπορώ να αντισταθώ σε όλα τα γλυκά
3) Σε ποιο φαγητό βάζεις δεύτερο πιάτο;
Ελένη Μενεγάκη: Σε μια μακαρονάδα με ωραία και περίεργη σάλτσα
4) Γυρίζεις σπίτι αλλά δεν υπάρχει φαγητό. Τι κάνεις;
Ελένη Μενεγάκη: Μακαρονάδα
5) Η αγαπημένη ethnic κουζίνα είναι ….
Ελένη Μενεγάκη: Αστακομακαρονάδα και καραβιδομακαρονάδα
To βιογραφικό του συνεργάτη μας
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Επιστημονικός Διευθυντής nutrimed
Ο Αναστάσιος Παπαλαζάρου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, πτυχιούχος και διδάκτορας του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Το 1993-94 σπούδασε στο King’s College του πανεπιστημίου του Λονδίνου αποκτώντας το μεταπτυχιακό του δίπλωμα στην κατεύθυνση Human Nutrition. Το 2001-2003 απέκτησε δεύτερο μεταπτυχιακό δίπλωμα στην Αθλητική Διατροφή από το Τμήμα Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, ενώ το Σεπτέμβριο του 2011 ολοκλήρωσε τη διδακτορική του διατριβή στο ίδιο Τμήμα με αντικείμενο την επίδραση ενός μοντέλου τροποποίησης συμπεριφοράς σε ασθενείς με νοσογόνο παχυσαρκία.
Ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου από το 1991 και είναι μέλος διαφόρων επιστημονικών συλλόγων. Έχει παρακολουθήσει πολλά συνέδρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ενώ έχει κληθεί και ως ομιλητής σε πολλά από αυτά. Το προσωπικό του ενδιαφέρον τόσο ερευνητικά όσο και επαγγελματικά επικεντρώνεται στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και είναι από τους πρώτους διαιτολόγους στην Ελλάδα που ασχολήθηκε με την επίδραση της τροποποίησης συμπεριφοράς (Behavior modification) στην απώλεια βάρους.
Διατηρεί το γραφείο του στο Κολωνάκι από το 1995 και παράλληλα είναι ο ιδρυτής των διαιτολογικών γραφείων nutrimed την ίδια χρονιά. Αρθρογραφεί τακτικά στον ημερήσιο και περιοδικό τύπο ενώ ταυτόχρονα συμμετέχει σε διάφορες τηλεοπτικές εκπομπές με θέματα διατροφής.
Είναι συγγραφέας των βιβλίων:
1. «Χωρίς Δίαιτα» (εκδόσεις Παπαζήση 2005) που πρώτου βιβλίου στην Ελλάδα που πραγματεύεται τεχνικές τροποποίησης συμπεριφοράς με σκοπό την αλλαγή του τρόπου σκέψης για το φαγητό και τον έλεγχο του βάρους και
2. «Ματ στην παχυσαρκία με 5 κινήσεις» (εκδόσεις Ιων 2008)
3. «Ημερολόγιο Διατροφικής Συμπεριφοράς 2011» (εκδόσεις Δίπτυχο)
και έχει συμμετάσχει στην συγγραφή του βιβλίου Αρχές.
