Orimasis : Το Deli κρεοπωλείο που φημίζεται για τις εκλεκτές γεύσεις του με άξονα το ποιοτικό κρέας του !

• 13/01/2024 - BLOG - Χάρης Λεμπιδάκης
• |

Το μαγαζί είναι μικρό αλλά καλοφτιαγμένο, κρατώντας την αίσθηση του συνοικιακού παντοπωλείου – σπάνιο σε μια περιοχή όπου δεσπόζει η τουριστική αισθητική .  Παράγει μια premium σειρά αλλαντικών ξηρης ωριμανσης χωρίς κανένα συντηρητικό, όπως θα δείτε και στο site της επιχείρησης . Παράλληλα, διαθέτει και μια σειρά ειδικών κόπων μοσχαριού ξηρης ωριμανσης, από Ελληνικά νεαρά μοσχάρια. Η διαδικασία της ξηρης ωριμανσης τόσο στα αλλαντικά όσο και στις κοπες είναι το πιο σημαντικό στάδιο παραγωγής.

Αυτή επιτυγχάνεται σε ειδικά ψυγεία με συγκεκριμένη θερμοκρασία και υγρασία προκειμένου να υπάρχει το ορθό και επιθυμητό αποτέλεσμα. Η διαδικασίας της ωριμανσης στον αέρα μπορεί να διαρκέσει από 40 μέρες ως και μήνες ανάλογα με το κομμάτι κρέατος που ωριμάζει.

ORIMASIS

25ης Μαρτίου 23, Παλαιά Φώκαια 190 13

T: +30 2291038258

W: www.orimasis.com

E: info@orimasis.com

fb: Orimasis