ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΕΝΟΤΗΤΑ4 βήματα για να αντισταθείτε στις γιορτές: Ο Τάσος Παπαλαζάρου γράφει...
Και φυσικά, η ζυγαριά μετά τις γιορτές μας επαναφέρει στη σκληρή πραγματικότητα. Για να μην επαναληφθεί λοιπόν και φέτος το ίδιο σενάριο, ας προσπαθήσουμε να υιοθετήσουμε 4 βασικά βήματα σωστής συμπεριφοράς που θα μας βοηθήσουν να ελέγξουμε καλύτερα το βάρος μας, χωρίς ωστόσο να μας στερούν τη χαρά των γιορτών.
1) Αν μαγειρεύεις εσύ για τραπέζι
- Αφαίρεσε την πέτσα από τη γαλοπούλα ή το κοτόπουλο γλιτώνοντας έως και 80 θερμίδες ανά μερίδα, αλλά το σημαντικότερο διατηρώντας τα επίπεδα κορεσμένου λίπους χαμηλά.
- Φρόντισε όταν ψήνεις ή τηγανίζεις τις πατάτες να είναι χοντροκομμένες και όχι ψιλοκομμένες, γιατί έτσι απορροφούν λιγότερο λάδι.
- Ψέκασέ τις με λάδι, αντί να ρίξεις ένα ποτήρι στο ταψί.
- Η γέμιση της γαλοπούλας φρόντισε να περιέχει κάστανα, κουκουνάρια ή και φρούτα, αλλά όχι κιμά και παχυντικά τυριά (γραβιέρα, μανούρι, γκούντα brie κ.α).
2. Κατά το σερβίρισμα
- Μην χρησιμοποιείς μεγάλα πιάτα και μαχαιροπήρουνα.
- Απόφυγε να είσαι εσύ αυτός που σερβίρει. Κινδυνεύεις να τσιμπολογήσεις περισσότερο.
- Άφηνε το τραπέζι αμέσως μόλις τελειώσεις το γεύμα σου. Με αυτό τον τρόπο, δεν θα παρασυρθείς να τσιμπολογήσεις τροφές που πραγματικά δεν χρειάζεσαι.
- Μην τρως ποτέ κρύο φαγητό. Δεν το απολαμβάνεις πραγματικά και έτσι πιθανότατα θα φας περισσότερο από όσο χρειάζεσαι.
- Σερβιρίσου μόνο μια φορά.
- Το φαγητό είναι μια κοινωνική διέξοδος. Μην τρως λαίμαργα. Κάνε παύση στο μέσο του γεύματος.
- Άφηνε κάτω το πιρούνι ανάμεσα στις μπουκιές.
- Ξεκίνα το γεύμα σου πρώτα από τη σαλάτα.
3 .Τι πίνουμε
- 1-2 ποτηράκια κρασί αρκούν για να γιορτάσουμε.
- Αντικατέστησε τα αναψυκτικά με light, κερδίζοντας έτσι σε θερμίδες και διατηρώντας, παράλληλα, την απόλαυση που ζητάς.
- Το αλκοόλ μας αυξάνει την διάθεση και κινδυνεύουμε να φάμε περισσότερο, όταν παράλληλα πίνουμε.
- Είναι προτιμότερο να αραιώνεις το ουίσκι σου με αναψυκτικό light. Αυξάνεται ο όγκος τους και διαρκεί περισσότερο.
- Απόφυγε να συνοδεύεις το αλκοόλ με ξηρούς καρπούς. Λόγω του αλατιού που περιέχουν σε διψούν και προσπαθείς να ξεδιψάσεις με το αλκοόλ που κρατάς, γεγονός που από τη μια αυξάνει τις θερμίδες που καταναλώνεις και από την άλλη φυσικά δεν σε ξεδιψά.
4. Μετά το γεύμα
- Για να μην στερηθείς το γλυκό, υπολόγισε και τις θερμίδες του επιδορπίου και έτσι φάε λιγότερο από το γεύμα.
- Χρειαζόμαστε 1-2 κουταλιές από τα γλυκό για να αλλάξουμε τη γεύση μας.
- Προτίμησε ένα μικρό μελομακάρονο ή κουραμπιέ (μπουκίτσα) από ένα μεγάλο κομμάτι γαλακτομπούρεκο (600 kcal).
- Όταν τελειώσεις το γεύμα μην κάθεσαι στο τραπέζι για συζήτηση, προτίμησε το σαλόνι ή άλλο χώρο.
- Ρώτα τον εαυτό σου αν πραγματικά πεινάς πριν πάρεις αυτό που σου προσφέρουν.
- Η μερίδα δεν είναι η ποσότητα που χρειαζόμαστε. Μοιράσου το γλυκό με το σύντροφό σου.
Συμπερασματικά. Την έννοια του μέτρου δεν θα πρέπει να την ξεχνούμε ακόμα κι αυτές τις μέρες.
Οι γιορτές έρχονται και τα χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διαφορετικότητας αυτής της περιόδου και συντονίζονται με την κουλτούρα των ημερών. Δεν ζούμε γιορτές, αν δεν φάμε γλυκά. Αυτή τη χρονιά, ας προσπαθήσουμε να κάνουμε μια μικρή αλλαγή, όντας συνετοί και όχι σαν να είμαστε αποκλεισμένοι σε ένα ξερονήσι για μήνες και μετά μας έριξαν σε ένα δωμάτιο με μελομακάρονα και κουραμπιέδες.
|
|
|
|
Δεν βρέθηκαν σχόλια. Γίνε ο πρώτος που θα δημοσιεύσει |
